Het grote succes van de full body Caffè Coronel Top Class motiveerde sterk om er een koffiesoort bij te maken. Er was ook vraag naar een minder sterke versie van de eerste Caffè Coronel. Dat was een leuke uitdaging en het is helemaal gelukt. Het resultaat: een prachtige 100% Arabica koffie met laag cafeïnegehalte.
De bonen zijn wederom afkomstig uit Brazilië´; maar nu uit de streek waar de soort Santos groeit. Deze Guaxupe Dulce Santa Clara heeft de reputatie een volle; zachte smaak te geven die gemakkelijk zonder suiker wordt gedronken. Deze Santos is een zoete bonensoort met een duidelijke chocolade nasmaak. Wel merk je het delicate aan deze koffiebonen: totale afwezigheid van enig zuur.
