Een prachtige; zeer zorgvuldig samengestelde 90% Arabica koffie.
Tom sr aan het woord: ''Soms proef je ergens een koffie en blijf je jaren zoeken naar die unieke smaak. Dan is het echt een feestje als; na jaren trachten die mix te vinden; het ineens gelukt is!''
Tom's Choice is daarom een toepasselijke naam voor deze uiterst gecompliceerde, in Italië gebrande koffie.
De samenstelling
Er zijn maar liefst zeven Arabica soorten gemengd. Deze zijn gekweekt in:
Brazilië (in twee regio's)
Ethiopië
India
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Zoals eerder gezegd bestaat deze blend voor 90% uit Arabica bonen. De overige 10% is Robusta bonen uit India.
De branding
De branding is medium te noemen; de smaak van deze Caffè Coronel nieuweling staat hierdoor tussen medium en intens; 4 boontjes uit 5.
De smaak
Heel Italiaans! Een zoete koffie met een duidelijke; directe smaak en een minimaal ''zuurtje''. Een nasmaak van walnoten en amandel.
Geschikt voor
De branding van de Caffè Coronel Tom's Choice zorgt ervoor dat deze niet alleen erg geschikt is voor espresso en caffè lungo ('normale' koffie); maar ook voor alle variaties met melk. Een erg universele koffie dus!
